Não consigo imaginar um mundo sem pizza! É um alimento que traz mais alegria pra vida de todas as pessoas do universo. Mas por mais incrível que seja, ela sempre traz de presente uns quilinhos indesejáveis pra nossa vida. Por esse motivo, hoje eu trouxe uma receita de pizza sem carboidrato e vegetariana que experimentei esses dias na casa de nossa belíssima Maria Laura Almeida, nossa mais nova guerreira no mundo vegetariano. Mas antes vou contar uma historinha pra vocês entenderem o motivo de experimentarmos uma pizza com uns ingredientes tão inusitados para massa.

Há quatro semanas atrás resolvi fazer uma coisa que venho querendo há muito tempo: parar de comer carboidrato. Vi minha tia fazendo essa dieta - com auxílio de uma nutricionista, é claro - e me inspirei a começar também, pedi à ela o cronograma da dieta e foquei que é isso que eu quero, perder um peso que tá me incomodando muito - já perdi cinco quilos YAY!. Não havia parado com os carboidratos antes, por motivos de que: durante três anos fui vegetariana - até descobrir que estava com meus glóbulos vermelhos muito baixos, anemia caso alguém não tenha sacado a ideia - e ficar sem a carne e carboidrato me deixaria super híper ultra mega fraca, coisa que eu já estava graças à anemia. Mas enfim, contada a historinha, vamos para a parte divertida que é colocar a mão na massa.

Para a massa tu vai precisar de:

Recheio: